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社区商业成为零售业创新的新空间

来源于:中国连锁经营协会 2019-09-05 00:00 点击量:0次

9月4日~6日,由中国连锁经营协会(CCFA)主办的“CCFA新消费论坛——2019中国社区商业暨大健康年会”在北京召开。


 

9月4-6日,由中国连锁经营协会(CCFA)主办的“CCFA新消费论坛——2019中国社区商业暨大健康年会”在北京召开。本次会议汇聚了来自全国各地的生鲜企业、社区零售企业、区域零售企业的创始人、高管,以“聚焦社区商业,引领健康消费”为主题,围绕社区商业规划布局、老龄化消费者应对、社区超市转型、社区生鲜经营、社区大健康产品及服务等几个核心话题,展开充分讨论。


 

会议伊始,中国连锁经营协会会长裴亮根据会议主题,以及9月4日举办的社区超市委员会工作会议、CCFA大健康委员会成立会议的讨论内容,从三个方面分享了他的观点。


一、积极探索社区商业的新发展空间


当前,城市居民的日常消费主要分为三个主体:以购物中心为主体的体验式消费,以社区超市和便利店为主体的日常基础性消费,以线上和到家服务为主体的便利型消费。


需要注意的是,相较于购物中心和线上的发展,当前社区商业的发展相对滞后。展望未来,社区商业将迎来一个巨大的发展机遇:消费已经成为中国经济发展的一个重要支撑,国家的宏观政策、产业政策等各个方面都在全力推进消费发展,包括社区商业;社区也是政府公共服务的一个重要场所和重要管道;最近零售业的很多创新都集中在了社区商业,例如前置仓和社区拼团。总之,社区商业和社区服务具有非常大的发展空间。 


二、如何理性看待商品经营和顾客经营的关系


超市是社区服务的流量入口,从商品经营转向顾客经营,是社区超市的一个重要变化,通过经营顾客流量创造新的价值。但是在这个过程当中,需要处理好两个方面的问题。


一是,如何处理好经营商品和经营顾客的关系。超市作为社区的主体,吸引消费者高频到店,但是其中最核心的一点,是要解决居民日常一日三餐的需求。因此,要经营顾客,首先要经营好商品,商品力是确保超市树立顾客忠诚度,建立顾客粘性的根本之一。因此,提供更加便利的,尤其是对于老人、年轻人,为他们提供更加便利的解决方案的商品,将会成为一个重要趋势。经营商品是建立超市在社区的流量核心入口的关键。


二是,拥有了忠诚顾客和流量之后,如何为消费者提供延伸服务。例如健康服务,这是目前社区服务的一个重要延伸。


从行业实践来看,主要是通过业态转型,对原有业态进行调整,引入方便社区居民生活的服务。


对于大卖场的转型,业内有一个共识,将来大卖场可能会扮演社区生活中心的一个主角,从商品经营者变成食品经营+社区生活服务的新形态。


对于社区超市和便利店而言,虽然拥有大量社区的流量,但是从物理空间上,又不具备提供更多的延伸服务的能力,如何解决这个问题?那就是要探索建立和第三方的广泛合作,在健康、健身、生活服务等领域,通过专业化的合作,为社区居民提供更好的服务。例如,最近在超市发落地的首个社区商业+健康服务项目——健康驿站,就是为消费者提供健康延伸服务。


三、如何理性看待社区零售的创新


眼下,零售业的大部分创新都集中在了社区,例如前置仓,已经成为一二线城市社区服务的一个新的管道。当然,它也面临着很多挑战和问题。因此,协会在着手建立国内前置仓标准,引导行业健康发展。


对于社区团购、前置仓等这一线上渗透社区的创新,如何积极引进,同时又能够结合实体企业的实际和社区服务的需要进行优化,这是所有社区超市便利店的经营者都面临的一个非常重要的话题。


另外,围绕社区的零售创新还有值得关注的点,例如最近ALDI进入上海,这样一种小型折扣式的超市,以及围绕社区超市的创新业态层出不穷,例如盒马mini等。它们将给行业提供哪些经验,值得大家借鉴。


总体来看,这几年零售创新的热点和重点都放在了前端,更多是解决消费者触点的问题,这是零售创新的第一阶段。

而更重要和更具挑战性的零售创新,会转移到后台,转移到供应链,这是一个更加漫长的过程。因此,企业在未来还需要投入更多的资源和精力,提升后台的创新和效率,特别是供应链的建设。这也是零售业可持续发展,保持竞争力的根本。 


本次大会上,由协会设计推出的“携手扶贫”标识及其应用方案正式发布。自2017年8月中国连锁经营协会发起“爱心消费助力精准扶贫行动”以来,得到广大会员企业积极响应,扶贫行动取得阶段性成果。消费扶贫,一方面需要会员企业大力采购和推销扶贫产品,一方面需要广大消费者的关注、购买和积极参与。此次协会设计推出“携手扶贫”标识及其应用方案,藉此助力会员企业更便捷高效地向消费者宣传推广扶贫产品,动员全社会力量,打赢脱贫攻坚战,为全面建成小康社会贡献连锁企业的力量。


会议期间,还召开了社区超市委员会工作会议。同期,由26家连锁企业以及大健康服务相关机构、专家组成的中国连锁经营协会大健康委员会在北京正式成立。